Новая консервирующая добавка Униконс® Люкс увеличивает сроки годности и продлевает свежесть продукции в пищевой промышленности.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОТИВ МИКРООРГАНИЗМОВ
Подавляет:
Жизнедеятельность микробов (грамположительных и грамотрицательных бактерий)
Кишечную палочку (Escherichia coli) - наиболее частую причину пищевых отравлений
Развитие дрожжей и плесеней
СОВМЕСТИМ
с термическими процессами (пастеризация и ультравысокотемпературная обработка)
СОХРАНЯЕТ
вкус, аромат и структуру мяса
НЕ ТРЕБУЕТ
серьезных изменений в технологическом процессе
0,1-2 гр
Препарат эффективен против плесневых грибов, дрожжей и патогенной микрофлоры, особенно кишечной палочки (Escherichia coli), которая часто вызывает пищевые отравления.
Униконс® Люкс – жидкий консервант, удобный в применении, не требующий серьезных изменений в технологическом процессе.
Используется во всех отраслях пищевой промышленности. Так, в мясопереработке добавка сохраняет вкус, аромат и структуру мяса, совместима с термическими процессами, такими как пастеризация и ультравысокотемпературная обработка.
Униконс® Люкс также подходит для кулинарии, где способствует предотвращению роста микроорганизмов в многокомпонентных салатах и других блюдах, обеспечивая бактерицидный и бактериостатический эффект.
JoomShopping Download & Support